Por qué no deberías asar carne curada: el riesgo invisible de las nitrosaminas

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Salchichas, panceta y otros embutidos curados pueden liberar compuestos cancerígenos al ser cocinados a altas temperaturas. Leer más

Fuente: https://www.perfil.com/noticias/sociedad/por-que-no-deberias-asar-carne-curada-el-riesgo-invisible-de-las-nitrosaminas.phtml